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나물

봄맞이 쑥, 냉이 캐기 날씨가 완연히 따뜻해 졌네요. 봄이 성큼 다가온 것 같습니다. 한달 전엔 냉이를 캐서 냉이 된장국을 해 먹었었는데.. 지난 금요일엔 도다리 쑥국이 요즘 시즌 별미라고 해서 유성 춘수사에서 동료들과 맛을 봤었습니다. 이번 주말에 와이프랑 쑥을 캐 보자고 주변 복용공원에 나들이 해 봤습니다. 쑥이 막 나오기 시작하는 시즌이라 쑥이 아주 매우 여리여리합니다. 아마 금새 억새질 걸로 예상됩니다. 한 30분 정도 한땀한땀 캤는데, 제법 양이 됐습니다. 싱싱한 쑥으로 뭐 해 먹을까 고민하다가 젤 쉬운 쑥전을 해 먹자고 했더니.. 와이프가 반은 나중에 쑥 된장국 해 먹고, 반은 쑥전해 먹자고.. 금새 쓱싹쓱싹 쑥전 재료를 만드네요. 쑥전에 호박도 넣고 두부도 넣고 만들었는데.. 쑥향이 그윽한 것이 맛이 아주 별미였습.. 더보기

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